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材料:鸡蛋(6只)、五花肉末(适量)、青菜(可随意选喜欢的,1~2棵);
 
调料:糖、生抽、花雕酒、杏鑫官网客服:白胡椒、姜末、蚝油、玉米亚麻籽油
 
做法:;
 
1、白煮蛋煮好待用。
 
2、五花肉去皮剁成肉糜。加糖、生抽、花雕、白胡椒、姜末、蚝油搅上劲。
 
3、肉馅码味15分钟,加盐和少许香油再次拌匀。最后加生粉拌匀。
 
4、将肉馅裹住鸡蛋,尽量将肉与鸡蛋捏紧实,不要掉下来。
 
5、将裹了肉末的蛋码放在盘子上,杏鑫登录注册上锅隔水蒸15分钟。同时将青菜准备好,稍微用盐水焯一会儿,待鸡蛋狮子头出锅后,摆放在旁边做装饰即可。