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杏鑫公司产妇吃清蒸鱼滋补强身推荐3种做法

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产妇清蒸鱼的做法一
 
食材:新鲜多宝鱼1条,小葱1根,杏鑫公司姜1块,盐1茶匙,料酒1汤匙15ml,生抽适量,白糖少量,油、红椒丝适量。
 
做法:
 
1、多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去。
 
2、将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀,腌制10分钟左右;在多宝鱼身上放几片姜片。
 
3、锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟。
 
4、多宝鱼蒸熟后取出,杏鑫代理摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。
 
5、将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上。准备一个干净的锅,锅中放油,将油烧热,看到油锅里冒烟就行,然后将热油淋在鱼身上就大功告成。
 
产妇清蒸鱼的做法二
 
食材:草鱼,蛋白,生粉,清水,盐,鸡精,料酒,姜末,色拉油。
 
做法:
 
1、草鱼半条,剔骨去刺,从中半切后横刀除去鱼皮。
 
2、切成正方小丁。
 
3、将鱼丁放入搅拌杯中,加入一个蛋清,少量姜末。
 
4、搅打成鱼泥。
 
5、将打好的鱼泥倒入盆中,加入盐、鸡精、生粉、料酒、清水、色拉油。
 
6、用打蛋器低速搅打上劲,约2-3分钟。
 
7、取一小碗,将打好的鱼泥取适量装入碗中,用勺背抹平表面。
 
8、蒸锅注水煮沸,上汽后将鱼泥放入蒸锅中,大火蒸20-25分钟即可。
 
孕妇清蒸鱼的做法三
 
食材:鲤鱼500克,香菇3克,虾皮3克,大葱3克,姜2克,料酒2克,盐3克,味精2克,酱油2克。
 
做法:
 
1、活鲤鱼去鳍、鳞、鳃和内脏,用凉水洗净,拦腰斜切成两段,干香菇洗净,去蒂,掰成小块。
 
2、鱼段用开水略氽后盛碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、酱油、味精、鸡汤,上屉坐旺火蒸20多分钟,去掉葱段和姜片即成。