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杏鑫登录网址使用菜板谨防4大误区 教你清洗菜板

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菜板也叫砧板,只要家里有生火做饭,杏鑫登录网址几乎每天都能派上用场。很多人家里的菜板可以说是老古董,用了3年、5年甚至更久。其实,这是一个误区,菜板并非越老越好,相反,菜板用得越久,细菌越多。那么,使用菜板还有哪些误区?别急,下面就为大家详细介绍!
 
使用菜板谨防4大误区
 
如果忽视了菜板的清洁,很有可能会导致细菌滋生,增加患病风险。以下几个使用菜板的误区希望大家要警惕!
 
喜欢用“老菜板”
 
很多人觉得年岁久的老菜板用起来更加方便顺手,殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。即使每天用洗洁精清洗多遍,划痕中滋生的细菌也很难去除。因此,菜板使用2年左右就应更换。
 
切菜和切生肉用同一块菜板
 
很多人从不注意菜板的分开使用,都只知道切肉要“生熟分开”,但切生肉与生菜却因为嫌麻烦,用同一块菜板。生肉当中很容感染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一般不高,而且不少蔬菜是直接生食入口的,所以很容易造成交叉感染。
 
钢丝球刷完菜板平放
 
在清洁中,很多主妇喜欢用钢丝球去洗刷切菜板,杏鑫平台合法吗?其实这么做不仅不能清洁,还会是菜板的湿度增加,为滋生细菌创造了条件。
 
使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”
 
塑料菜板因为缺乏天然的杀菌能力,所以细菌的残留量和繁殖速度都远远高于木质菜板。此外,很多竹菜板都是使用高温粘合技术压制而成,如果你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。长期用此切菜,对健康危害甚大。
 
如何清洁与保养菜板?
 
既然菜板容易滋生细菌,应该如何保养及清洁?大家在食用菜板的时候最好要注意这些!
 
1、 菜板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持菜板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。
 
2、 菜板用完后,可以先用水洗,再用菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。
 
3、使用菜板后,用刀将菜板的残渣刮干净,然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉,而且又可以防止菜板出现裂痕。
 
4、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。
 
5、菜板用久了,会有异味,这时可以用生姜或生葱将其擦一遍,再用开水冲洗,用刷子刷干净,这样异味就会消失。
 
6、切过海鲜或者鱼的菜板,会残留腥味,这时只要撒上醋,晾干后用清水清洗干净,腥味就会消除。
 
7、 若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。
 
提醒:为了大家的健康,使用菜板后要注意清洁及保养,并定期更换新的菜板,这样才能防止病从口入。